鲟鱼吃什么编者按：2023年，一部《狂飙》带火了江门，也让更多人认识了“陈皮之乡”新会。作为著名侨都和粤港澳大湾区重要节点城市，江门不仅是热门影视作品的拍摄地，还是广东新一轮制造业高质量发展的主力军，在广东20个战略性产业集群中均有布局。其中，大健康已成为新会的一张特色产业名片。《探城记》第二期来到江门新会，与特邀专家团队一起走进无限极新会生产基地，挖掘大健康产业高质量发展路径。

　　#熬夜熬的是甲状腺寿命# #肝好不好看眼睛就知道了# #原来一百根头发这么少#，热搜榜上一个个阅读量过亿的话题，不断用数据印证，“健康养生”仍是当下最能引起网友共鸣的流量王者之一，并且关注人群正不断年轻化。

　　Z世代的年轻人们开始热衷在社交平台上关注分享各种“花式养生”的内容，熬夜、脱发也成为他们绕不开的社交话题。

　　在明知生活习惯不健康的思想拉扯中，边熬夜边养生的“朋克式养生”似乎成为一个难得的平衡点，被Z世代们牢牢握住。

　　据后浪研究所发布的《2022年轻人恐病报告》显示，受访者中有90.58%认为自己身体不健康，除了49.8%的年轻人会购买枸杞、红枣等养生食品外，也有43.05%的年轻人会选择直接购买保健品。

　　无论是出于心理安慰，还是真的出于健康考虑，在不少年轻人心中或许会有这样的疑问：日常生活中，其实是否需要进行额外的膳食补充？

　　“需要。”在日前由南财“网红城市”课题组策划的《探城记·走进江门》直播节目中，中山大学公共卫生学院营养学系教授蒋卓勤给出了答案并解释道，一方面是很多年轻人不懂得合理地搭配膳食；另一方面，年轻人们普遍工作忙碌，三餐不规律，经常吃外卖快餐，也会导致营养不均衡。

　　据《中国居民膳食指南》推荐，我国成年人需每天摄入蔬菜300克-500克、水果200克-400克，糖分摄入量不超过50g。

　　“但通常一杯奶茶就含有40g糖。糖分摄入过多容易导致龋齿烂牙，也容易引起高血糖和高血脂，还有肥胖问题。此外，奶茶中还有很多的添加剂、调味品，这对健康是不利的。”蒋卓勤指出，食品搭配多样化、摄入分量以及比例合理，达到营养均衡才是健康的基础。

　　满足人体营养需求，最好是来自天然食品的合理搭配，但现代快节奏的工作生活，很多年轻人没有时间自己买菜做饭，或者不会做饭，该怎么办呢？

　　对此，蒋卓勤建议，人们可适当选用一些营养补充剂，弥补日常膳食中的营养不足，以帮助身体达到营养均衡、保护健康的目的。

　　“熬最晚的夜，吃最多的保健品”听上去是一句简单的自嘲，但背后却蕴含当代快节奏生活状态下，Z世代群体对保健品的消费需求和消费态度。库润数据调研显示，在购买养生保健品的90后中，普遍每天吃2-3种保健品，超七成每月花200元以上。

　　无限极（中国）有限公司新会生产中心总监胡流云指出，情绪管理、身材管理、改善睡眠是目前年轻人最为看重的保健品功能需求。

　　此外，在产品方面，也有一些新的需求趋势。“首先，现在很多年轻人是成分党，会追求保健品的天然成分；其次，是希望保健食品可以即食化、零食化；最后，由于现在的生活快节奏，年轻人会更追求产品的便携性、个人定制化，以及绿色环保。”胡流云介绍。

　　随着人们对保健养生需求的增加，也催生了越来越多的行业细分赛道，不断吸引大批企业加入到保健品行业中发展。据前瞻产业研究院数据显示，截至2023年5月15日，中国保健品行业注册企业超过6.3万家。其中，2022年新注册企业数量创历史高峰，达6172家。

　　近年来，我国保健品市场一直保持稳步增长态势。艾媒咨询相关报告预测，2023年中国保健品市场规模有望达3282亿元，预计2027年有望达到4237亿元。报告亦指出，虽然与国外发达市场相比，国内整体市场规模仍然较小，但随着消费群体的扩大以及消费能力的提升，我国保健品市场的消费潜力将逐步得到释放，行业将迎来发展蓝海。