李克克发型1990年，越南政府邀请国际儿童慈善机构去该国帮助解决儿童营养不良问题，杰瑞·斯特恩临危受命，被要求在6个月内完成这一目标。

　　一般大家普遍认为儿童营养不良是由一系列关联问题导致：糟糕的卫生系统、普遍存在的贫困现象、缺乏洁净的水，以及农村居民对营养问题的忽略。但这些结论无疑是正确且无用的，如果解决营养不良的前提是解决贫困问题并建立卫生系统，那6个月的时间无疑是杯水车薪。

　　而杰瑞·斯特恩选择另辟蹊径，他首先找出那些贫困但相对健康的儿童，然后观察这些家庭有何不同。结果他发现，虽然喂食总量一样，但健康儿童的母亲会分四次喂饭，而不是两次——营养不良的孩子无法一次消化大量食物。而且健康儿童的父母会在稻田收集小虾小蟹，并在米饭中加入甘薯叶，这能够给孩子增添非常需要的蛋白质和维生素。于是他积极传播这一成功经验，6个月后，斯特恩所在的村庄65%的孩子营养问题得到了改善，并持续了下去。

　　只要选择正确，即使做出一点微小改变，便可以有效地改善营养状况——杰瑞·斯特恩当时并不知道「带量营养」和「超级食物」的概念，但是他的发现和实践却给了佳沃集团以重要启示：要保障孩子营养均衡，关键要让孩子“吃得对”！

　　与杰瑞·斯特恩当年所处的越南相比，今天的中国物质生活极大丰富，孩子们有海量食物可以选择。但遗憾的是，依然有大量儿童营养不良。

　　北京大学一项研究表明，62.2%的学龄前儿童存在中重度膳食失衡现象。这侧面验证了“中国疾病预防控制中心”的结论——“传统类膳食模式可能会增加儿童营养不足的风险”。此外厦门大学附属妇女儿童医院和厦门市妇幼保健院的一次调研也指出，即使在经济发达的厦门地区，2012-2019年，3岁以下儿童低体质量、生长迟缓的发生率依然呈上升趋势。

　　对此，注册营养师蓝冰滢将其称为「隐形饥饿」——“中国传统意义上的吃得多和好，都是跟肉划等号，尤其是好多家长特别愿意把披萨、汉堡这种洋快餐当成给孩子的奖励，例如孩子考得好了来个汉堡。新鲜的蔬菜水果全谷物食物摄入得少了，微量元素便摄入不足。以0-6岁的孩子为例，50%的孩子维生素A摄入不足，还有缺铁、维生素D缺乏等等问题都不容小视。所以很多孩子每天都处在隐形的饥饿里。“

　　正因如此，许多孩子常常面临双重营养问题：一方面碳水、脂肪摄入过多，导致肥胖；另一方面，必需微量元素摄入不足，影响智力、视力、身高等方面的发育。

　　事实上，许多家长已经充分认识到了“让孩子膳食结构合理化”的迫切性，但在日常的营养选择与搭配上，他们依然存在大量困惑，如：什么样的食物更好？不同食物中所含营养素究竟有何差别？

　　科学研究给予了我们机会，它让我们对“食物营养与人类健康的关系”有了更深入的了解；科学研究也赋予了企业以使命，有责任感的企业开始积极地帮助消费者更简便、更清晰地识别食物营养。

　　正是在这一背景下，佳沃集团率先倡导食品行业实现带量营养成分标签升级，并提出了“Super 100g”的概念，即从“常规营养成分表”升级为标出超级营养素含量的“每100g的带量营养成分表”。

　　以即食三文鱼为例，佳沃在营养成分表上明确标注了单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、维生素E等多种超级营养素的含量，这有助于大力提升消费者对⻝品营养成分的量化认知，从而从生产和消费两端共同推动科学合理营养膳⻝理念，促进全民营养健康。

　　“推广Super 100g带量营养成分标签，既可以帮助消费者掌握营养知识，还可以让他们买得明白、放心，并最终促进家庭乃至民族提升营养健康水平。”佳沃集团董事长陈绍鹏如是说。

　　成就国人健康——这是佳沃集团始终不忘的初心。作为联想控股旗下现代食品产业平台，佳沃集团自2012年成立时，陈绍鹏就带领团队，按照“坚挺良币”“产业报国”的理念，在现代农业和食品领域开始了至今8年多的持续深耕，致力于推动国人营养升级。

　　佳沃集团建立了精准营养研究院，与中国营养学会等权威机构合作，深入研究营养素与健康的关系。「Super 100g」带量营养成分标签便是其重要举措。

　　「Super 100g」不仅彰显了佳沃对产品品质的极致追求，更体现了佳沃“以消费者为核心”的经营理念。佳沃100%的品质和努力，最大限度提升消费者认知，让其在购买时有的放矢、拥有更专业的参照，这样才能实现购买时100%的明确和放心，保证儿童得到100%的合理营养。

　　事实上，在推动儿童营养升级方面，佳沃集团进行了大量实践。“买下山和海，只为好食材”——针对国人（包括儿童）膳食结构普遍不均衡的现状，佳沃集团依托资源优势遍访全球，掌控了大量优质食材，将三文鱼、蓝莓等许多超级食物带到了国人的餐桌上。

　　同时，佳沃集团也在全力打造新一代儿童营养食品矩阵，即以健康品质升级、营养专业细分、趣味激发互动为方向，推出包括蓝莓鲜果及深加工食品、三文鱼食材及3R食品等。

　　此外，佳沃集团还在全面推动中小学营养餐智慧化升级，即依托平安云厨系统，实现家长线上订餐、央厨和食堂智能化升级、学生刷脸取餐、创新营养食谱和营养报告的全程管理。

　　总体上，佳沃集团致力于依托大数据基础提供健康饮食的综合解决方案，科学、全面地推动营养升级，落实推进“健康中国”行动。

　　正如北京大学医学部公共卫生学院教授朱文丽所说：儿童时期的营养摄入，不仅关系到孩子当下的健康，还会辐射到他们的成年期甚至下一代，可谓影响深远。

　　因此，帮助儿童构建起合理的膳食结构、培养儿童健康的饮食习惯和理念，是父母、企业和社会给予孩子一生的财富。

　　陈绍鹏表示：儿童营养健康做好了，整个国家的营养健康才能发展得更好，健康中国才能早日落地。

　　就推动国人营养升级而言，佳沃集团倡导升级「Super 100g」带量营养成分标签，看似是做了件小事，实则是做了件大事。