画线拔心弦小暑时节，盛夏的脚步悄然而至，紧接着便是三伏天的炙烤，这是全年最炎热的时刻，同时也是湿气最为沉重的季节。在这样的环境中，人体极易被湿热所侵袭，表现为精神萎靡、头身困重、食欲减退、腕腹胀满、泛酸腹泻等不适症状。一旦出现这些迹象，应警惕其背后可能隐藏的脾虚问题。

　　广东省名中医、广东省第二中医院心血管科主任中医师王清海认为，脾虚易惹湿，湿气又易伤脾。他强调：面对夏季的高温高湿挑战，除了采取必要的防暑措施外，还需注重健脾化湿。另外，在调理脾胃方面，也应避免过度食用刺激性食物。例如，过度摄入辛辣或甜味食物可能会引起脾胃湿热，而大量食用酸性食品则可能导致脾胃功能减弱。此外，过量摄取寒凉食物不仅会伤害脾胃的阳气，还可能导致脾胃消化功能失调。那么在夏季如何合理膳食，以达到健脾祛湿的目的呢？

　　【做法】以上材料共研细粉。将其与粳米粉、糯米粉一起拌匀，加清水揉成面团，制成糕状。蒸熟后撒上白糖当作糕点吃。

　　【点评】连续服用对健脾大有裨益。适用于脾虚、腹泻的老年人，儿童以及上班一族长期食用。