不死武帝翻开刚刚发布的2023年中央一号文件，“树立大食物观”首次被纳入“抓紧抓好粮食和重要农产品稳产保供”章节。

　　什么是“大食物观”？早在福建工作时，习同志在《摆脱贫困》一书中提出：“现在讲的粮食即食物，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念。”

　　30多年后，在2022年全国两会上，习强调要树立大食物观，“在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行”。

　　从2015年中央农村工作会议首次提出“树立大农业、大食物观念”，到2022年中央农村工作会议强调“树立大食物观，构建多元化食物供给体系，多途径开发食物来源”，习对“大食物观”的阐释不断丰富和发展。

　　凌晨5点，北京新发地农产品批发市场，“南菜大王”鲁德传又开始了一天的忙碌。

　　从上世纪90年代开始，他就把海南、广东等地的蔬菜运到北京。30多年来，他既是“南菜北运”的亲历者，也是北京市民饮食需求变化的见证者。

　　新发地农产品批发市场是北京市重要的“菜篮子”、“果盘子”。今年春节前夕，习与这里的留守商户和采购年货的群众视频连线日，习通过视频连线，同北京新发地农产品批发市场的商户和采购年货的群众亲切交流。

　　鲁德传在现场聆听了的讲话。细心的他发现，在“粮油肉蛋奶果蔬”之后加了一个“菌”。

　　汉字“菌”，草字头下面一个囷。囷，指粮仓。古人造字时就告诉了我们，“菌”里藏着粮食。

　　新中国成立后，我国经历了一段时间的食物短缺。在那个时期，食物问题几乎就等同于粮食问题。当时我国居民的食物消费以粮食为主，目标是有的吃，填饱肚子。

　　△2021年9月13日，习在陕西米脂县高西沟村临时下车，察看粮食作物长势，同正在田间劳作的老乡拉家常。

　　△2020年6月9日，习在宁夏银川市贺兰县考察稻渔空间乡村生态观光园。

　　宁夏贺兰县，地处银川平原核心区。自汉唐以来，银川平原就开始开渠引水、开荒拓田，被誉为“塞上江南”。

　　2020年6月，习走进贺兰县稻渔空间乡村生态观光园。这个生态观光园有不少创新做法：稻田既种稻又养鱼养蟹，鱼蟹反过来给稻田施肥；农民土地流转，加上务工和入股，既是工人又是股东；游客既可以观光游览，又可以品尝美食、购买农产品。

　　习颔首赞许：“这里不仅有‘一产’，还有‘二产’、‘三产’，水资源利用效率提高了，附加值也上来了。”

　　△2022年10月20日，工作人员在北大荒农垦集团有限公司一处晒场的大豆堆上忙碌。