张勋奎俗话说“民以食为天”，人民的生活离不开吃，餐饮是人民生活的基本，中国餐饮行业历史悠久，行业发展前景广阔，市场空间巨大。《2020-2026年中国餐饮连锁经营行业市场供需规模及投资方向研究报告》数据显示:过去一年中国餐饮市场规模已达4.2万亿！报告从行业、品类、品牌、外卖、消费者、城市、趋势多角度，全面立体具象化解构餐饮行业，并揭示了餐饮行业发展趋势。

　　吃是伴随我们一生的重要生活内容，它给我们带来温暖与幸福。通过饮食，人们知道了如何去吃、如何去种、如何去养、如何去收、如何去储存、如何管理和分配，知道了四季的变化，知道了各种生物生长的过程与周期，知道了用节气来指导农事，也知道了我们身处环境的好与坏。

　　中华饮食文化就其深层内涵，可以概括成四个字：精、美、情、礼。这四个字反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。作为炎黄子孙，我们对中华饮食的追求不能仅局限于菜肴的色、香、味等方面，更应该深入的去了解中华饮食文化的内涵，并将饮食升华为一种愉悦心灵的精神盛宴。

　　随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，外出就餐更趋经常化和理性化，选择性增强，对消费质量要求不断提高，更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。

　　前几年，团购曾是第一种改变餐饮业的互联网形式。打折、低价为食客们追捧。团购还解决了传统餐饮的展示问题，犄角旮旯的馆子可以不用怕巷子深。因为食客的评价，餐馆有了排名，这对于一提到吃什么就发愁的人而言，是一种福利。

　　一方面互联网给餐厅带来顾客，另一方面，互联网化的软硬件系统，帮助餐厅提升效率。更重要的是，中国人在“吃”上有了一些新习惯。一些人渐渐养成订外卖的习惯，商家也有了送外卖的意识，从餐品组合到包装配送，环节逐步完善。

　　只要不与时俱进就叫传统，与时俱进就叫当代，而每个行业都应该做当代的行业，餐饮业都应该拥抱互联网，这是必修课，要不然你就很危险。餐饮行业的负责人，看准这个时机，决定利用互联网，开启新模式，以线下为基础，互联网为渠道，通过小程序搭建商城，通过公众号进行推广，通过社群进行精准营销，最终实现互联网+餐饮的新模式。

　　在认真考察之后，选择了上海跃澜集团，上海跃澜集团不仅满足了搭建平台的所有需要，也能更进一步，通过资本运作助力餐饮平台实现跨越式发展，最终成为一家有影响力的公司。

　　互联网+时代，传统行业面临新的革命性变革，这是最好的时代，也是最坏的时代。大量的企业面临转型和升级，也会有部分不适应环境变化的企业面临失败和淘汰，新的创业者在不断的涌入这个行业，未来的餐饮业发展值得期待。返回搜狐，查看更多