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减油、减盐、减糖!让上海市民的早餐吃得营养又健康十佳健康早餐套餐亮相
作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2024/3/31 23:47:30 | 【字体:

  赵袁圆让上海市民的早餐吃得营养又健康。由上海卫生健康委员会、上海市商务委员会、浦东新区卫生健康委员会主办的健康早餐·营养健康进社区活动传出信息,目前已有114家早餐网点启动建设健康早餐示范网点,16家早餐企业提交搭配合理、营养均衡、口味适宜、可推广的健康早餐套餐68套。其中,8家企业的10套健康早餐套餐获评“十佳套餐”。

  根据上海市卫生健康委、市商务委联合制定了《健康早餐指南(试行)》和《健康早餐示范网点建设指南(试行)》中套餐营养、口味、价格和受欢迎程度等要求,在全市范围内遴选并优化早餐工程企业现有早餐单品烹饪菜谱,完善套餐搭配,达到“减油、减盐、减糖”“营养均衡”并重的目标,经过营养健康、食品工艺、烹饪等相关领域专家以及社区居民等综合评估,10套健康早餐亮相。

  黑米粥 300克、香菇菜包 100克、纯牛奶 250毫升、白煮蛋 1个

  黑米粥 250克、梅干菜肉包 80克、纯牛奶 250毫升、白煮蛋 1个

  南瓜小米粥 300克、鲜肉包 100克、纯牛奶 250毫升、白煮蛋 1个

  梅干菜肉包 80克、香菇菜包 80克、经典甜豆浆 250毫升、白煮蛋 1个

  为推进落实《上海市爱国卫生与健康促进条例》中鼓励营养健康的相关条款,提升本市居民对食物营养的认知,指导其选择健康食品,提高人群的健康素养和水平,上海市卫生健康委组织开展市营养健康指导试点工作,充分发挥在上海生产、经营、销售、科普应用等食品营养领域的技术和资源优势,推动营养健康举措的试点应用和推广。试点主要包括含糖饮料及酒精饮料健康提示、中小学生营养餐指导和食品营养健康指导三个方向,经自愿申报、专家评估、综合遴选后,现有14个项目入选“上海市首批营养健康指导试点项目”。

  食品数字标签就像是食品的一张“电子身份证”。国家卫生健康委去年就启动了食品数字标签试点,为消费者阅读食品标签提供便利。与传统标签相比,食品数字标签的版面没有空间限制,更加符合绿色发展理念,在符合法律法规和食品安全标准要求的基础上,可以囊括更多信息,也可以通过页面放大、语音识读、视频讲解等功能优化展现方式。对于消费者而言,消费者可以以数字化方式了解食品信息,让“舌尖上的营养与安全”更有保障。

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