甘尔葛分析师茶一直是国人消暑度夏的重要饮品。今年夏天高温席卷全国，“围炉冰茶”作为一种新型养生茶饮方式，在年轻人群体中迅速走红。大家或是约上三五好友到线下门店里围炉一聚，或是自己购买工具和配料亲手制作，并在社交平台上分享攻略和心得。“围炉冰茶”俨然成为一种潮流生活方式，甚至成为年轻人新的“社交货币”。

　　去年冬天，“围炉煮茶”曾经火爆一时。如今到了夏天，炉中的炭火被换成了冰块，煮沸的茶汤换成了冷泡茶，桌上的零食不再是冬日里的各种“烤物”，而是换成了水果、蜜饯和各式点心，更有新加入的干冰“负责”烘托仙气飘飘的浪漫氛围。这唯美的场景，通过沉浸式的体验，精准戳中了年轻人的社交神经。

　　在社交平台上搜索到的“围炉冰茶”，“出片”、“唯美”、“新中式风”等成为高频相关词汇，喝茶成了一种视觉享受。不仅如此，自行购买工具和原料，按照自己的喜好DIY茶饮也成为当下流行。来自京东健康的数据显示，今年6月份以来，养生茶饮品类销量增速明显，16-25岁年龄段用户数同比增长近60%，各类养生茶饮产品深受年轻人青睐。

　　受高温影响，清热解暑类养生茶饮尤其受欢迎。据京东健康营养保健业务负责人介绍，近一周以来，京东健康共上架了11款莲子心新品与9款姜粉新品，莲子心相关搜索量同比增长153倍；姜粉品类整体销售额同比增长超22倍，其中半山农生姜粉这一单品的销售额同比增长就超过了13倍。此外，三伏天带动了祛湿茶饮销售，6月京东健康祛湿茶品类销售额同比增长超40%，芡实茯苓红豆薏米茶、赤小豆芡实薏米五指毛桃茯苓养生茶成爆品。

　　从全国的消费情况来看，北方城市的养生茶饮成交额增速较快。京东健康数据显示，6月养生茶饮成交额增速排名TOP5省份分别为安徽、河北、河南、山东、辽宁，成交额同比增长均超过70%；四线五线城市用户数同比增长均超60%。

　　其实，无论是线下门店的小聚，还是自己亲自动手制作，喝茶给人们提供了一个放松且颇具质感的社交方式，这也正是它火爆今夏最主要的原因了。