断袖问情领脉中医馆陈馆长表示,现代的生活节奏快,人们生活和工作压力大,健康问题逐渐凸显。“中医馆内开汤水铺是希望大家把健康理念融入生活,预防疾病,而不是等病了再去看医生。我们希望能够把年轻人的奶茶换成健康的饮品,让大家重视健康问题,目前来看效果还不错,经常有年轻人来购买。”
陈馆长称,现在年轻人经常熬夜、饮食不注意、缺乏体育锻炼,通过饮食提高国民素质是很有必要的,就是所谓的“药食同源”。目前店内饮品都是独家配方,由他们自己调配,确保适合大众饮用,多次调整口感。
人们对养生的重视,将食物与中药材相配,经过特殊烹饪的“中式养生”药膳越来越受到欢迎。
福州北二环中路一家养生炖罐店内,店长郑女士就已经在店里忙碌起来了,为一天的养生大熬煮做好准备。各种中药材料,在她的巧手下焕发出新的生机。“我开这家店快8年了,以前中年人更喜欢炖罐,现在年轻人来得多。”郑店长表示,以前店内炖罐种类有很多,时间久了,只留下人们更容易接受的种类,如猪腰汤、玉米排骨汤、海带排骨汤、花旗参乌鸡汤等。
在店铺旁一家银行工作的李先生今年25岁,可是这里的铁杆粉丝。每天早上,他都会准时出现在店里,点上一份猪腰汤。他说:“这份猪腰汤就像我的‘晨间仪式’,滋润嗓子,提神醒脑,让一天都充满活力。”
“我们店里的用料都是精挑细选的,品质有保障。”郑店长告诉记者,现在年轻人都注重养生,店内的炖罐正好符合他们的需求。对于中药为什么会和食物组“cp”?郑店长作出解释,“厌于药,喜于食”是人的本性,以药入膳,这样就可以让人们吃到好吃的同时,身体又得到调理和治疗。店内多位受访的消费者表示“挺好喝的,感觉很滋补”。其中黄女士告诉记者,自己十分注重养生,中药对她来说味道很难以接受,但“中药+食材”让她十分喜爱。
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