林家成原标题：宇宙起源新说---余太辽关于宇宙的起源，许多科学家倾向于”宇宙大爆炸”的假说。这一观点是1948年由美国著名天体物理学家加莫夫和弗里德曼提出来的。他们认为。大约在一百五

　　说起中国美食，很多人都知道“八大菜系”。但你可能不知道，“八大菜系”这个说法一直存在争议，也没有经过官方认证。

　　9月9日，中国烹饪协会在郑州举办2018“中国菜”美食艺术节暨全国省籍地域经典名菜、名宴博览会，正式宣告“中国地域菜系”的诞生。而这，也意味着“八大菜系”的说法即将退出历史舞台。

　　河南省商务厅厅长张延明在发布会上表达了对此次盛会的全力支持，据他介绍，河南省上半年全省上半年餐饮收入达1448.78亿元，同比增12.2%，继续保持快速发展势头。2017年全年，河南省餐饮住宿经济营销额是2773.亿元，同比增长12.5%，稳居全国第四，中西部第一。按照上半年的发展势头，2018年河南省餐饮营收突破3000亿指日可待。他感谢餐饮同仁的一致努力，使得餐饮业的发展能有如此繁盛的局面。

　　中国烹饪协会相关责任人称，原有的“四大菜系”、“八大菜系”只是民间流传的说法。实际上，中国各个省市的饮食都各有其特点，原有的“八大菜系”等说法并不能全部概括，也难以体现中国餐饮文化的全貌和丰富多彩。因此，要形成“中国菜”的国家饮食文化整体概念，将会针对全国34个地域(含港澳台)，重新“定义”各自区域的菜系及其“代表名菜”。

　　就“八大菜系”改为“34菜系”，网友存在很大的争论。一方觉得“八大还记不住呢，还分三十多”；另一方却觉得这是弘扬饮食文化。

　　中国烹饪协会会长姜俊贤表示，本次活动旨在深入推进我国地域饮食文化的弘扬发展，提升各地域菜系的影响力与知名度，通过确认中国(省籍)地域菜系十大经典名菜、主题名宴，进一步诠释“中国菜”科学完整的内涵，促进各地域特色菜肴的交流与发展，向世界展示“中国菜”的整体形象，以形成“中国菜”的国家饮食文化整体概念，让“中国菜”成为展现中国文化自信力的标志产品和品牌，促进中餐走向世界。

　　关于“地域经典名菜”的评选标准，姜俊贤指出，“中国地域菜系十大经典名菜”应是本地域范围内，具有悠久历史持续传承至今，有历史演变典故，菜品创立并已连续经营20年以上，得到消费者广泛认同和欢迎的地域代表性菜肴。

　　本次活动选择在河南省郑州市举办，体现了对中国菜历史、文化的传承与对接，是回归、是整合，也是新生，亦是中国政治经济、文化中心南迁北移千年后四方风味再次聚首发祥地。堪称中国餐饮业的一大盛典，也是河南餐饮界学习、提升、激发创作灵感、开辟时代格局的大好机遇，必将对促进河南餐饮再上新台阶增添动力。

　　想知道你的家乡会有哪道菜入选?主题名宴又有哪些?2018年9月10日，答案即将揭晓。点击链接，可即时了解“34地域菜系”发布情况：。