去世安慰】民以食为天，食品安全问题作为大众关心的社会问题之一，不但影响着居民生活的状态，并且每当新的问题出现总会牵动我们的心。如今时间已经来到了2021年，但是2020年发生的那些食品安全问题仍旧牵动着我们的心。

　　线日，国家市场监管总局于发布《关于19批次食品不合格情况的通告》(以下简称“通告”)，针对此前市场监管总局组织食品安全监督抽检进行了相关通告。据了解此次抽检了包括粮食加工品、食用农产品、乳制品、饮料、食盐、蛋制品、豆制品等在内的19大类食品共计1014批次样品，其中19批次不合格食品。而涉及到不合格产品的厂家中包括我们熟悉的线下超市物美、沃尔玛、永辉超市等，也包括京东、拼多多、天猫等线上品牌。通告发出后，市场监管总局已责成相关地区的监管部门进行核查处置。目前，不少地区已经开始了不合格产品的撤回以相关企业的处理工作。

　　2020年，疫情对我们的影响同样蔓延到了食品安全领域。2020年6月，北京新发地批发市场进口三文鱼切割案板被检测到了新冠病毒，并且在全国范围内引发了一系列事件。

　　尽管事情发生后全国各地不少超市、餐厅、农贸市场都陆续下架了三文鱼产品，并且开展了集中消毒工作，但是在随后一段时间连续报道的进口冷链食品及其外包装新冠病毒核酸检测阳性事件影响下，“冷链运输”的安全问题受到了质疑。

　　为了应对该情况，有关部门出台了一些类规定，包括国务院联防联控机制发布的《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》、交通运输部印发的《公路、水路进口冷链食品物流新冠病毒防控和消毒技术指南》等。

　　2020年，伴随着餐饮业的复工热，“人造肉”再次进入群众事业，而这次它选择的是与我们熟悉的餐饮连锁“合作”。年初，肯德基再次推出了“人造肉”产品，而这次，星巴克也加入了“人造肉”食品的团队，先后在国内3300多家店铺上线了含有“植物牛肉碎”的产品。而在这两家餐饮巨头的影响下，许多我们熟悉的品牌例如喜茶、雀巢、百草味也陆续开始加入到“人造肉”推广的大军中，人造肉A股市场短期内持续走高。

　　不过，尽管安全、健康、环保成为了大众尝试“人造肉”的理由，但是从多数人的评价来看，“人造肉”的体验并没有完整的还原天然肉的口感，并且高昂的价格也否定了它成为传统肉类的替代品。“人造肉”想要获得市场突破，解决价格问题及口感上的缺陷仍是关键。

　　凡本网注明来源：仪表网的所有作品，版权均属于仪表网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明来源：仪表网。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

　　本网转载并注明自其它来源的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品来源，并自负版权等法律责任。

　　如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。