红金龙望星空③锅内加油，放入姜片、葱段炒出香味，再放入黄辣丁、豆瓣酱、剁椒、料酒、生抽、白糖、蚝油。

　　⑤最后将豆腐切成小块，放进锅内，继续焖煮十分钟，再尝一下味道，淡的话加盐调整。味道调好后，转大火煮到略微浓稠的状态。

　　1、牛肉清洗干净切成丝，加入姜丝、酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。茭白削掉外皮，清洗干净后切成丝。

　　2、起锅烧水，水烧开后放入茭白焯水2分钟，煮至断生后捞起来控干水分备用。

　　3、起锅烧油，油热后放入牛肉丝翻炒几下，炒至变色后放入茭白丝翻炒均匀，炒熟后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅装盘开吃。

　　①排骨剁成小块，反复清洗几遍，去掉骨渣和血水，再放进锅内，加入适量清水，放一勺料酒，大火煮开，将浮沫撇掉。

　　⑤最后将葱段去掉，再放入白萝卜块，继续煮一会儿，至白萝卜变软。煮好后加盐、枸杞，再煮五分钟即可出锅。

　　⑥既好喝滋补，又不上火的一道汤，快立冬了抓紧多做几次，补营养降火气，非常不错。

　　1、黄芽菜洗净切丝备用、鲜香菇洗净切丝备用，肉丝中加入料酒、生粉、盐腌渍备用。

　　2、大火起油锅，肉丝快速翻炒，七八成熟出锅备用，大火起油锅，黄芽菜入镬，炒至黄芽菜出水，加入鲜香菇继续翻炒，待香菇变瘪之后加入肉丝，继续翻炒。

　　3、加盖焖煮5分钟、加盐和鸡精调味、水淀粉加少许水调开勾芡，关火放凉即成春卷馅。

　　4、准备一张春卷皮，在三分之一处放一勺馅，用勺子轻轻推成长条形、左右两边贴着馅向中间折，靠自己身体一端的皮贴着馅向外卷，封口处沾些清水黏住。

　　5、大火起油锅，待油烧至七八成热，放入春卷，改成小火，炸至表皮呈金黄色，夹出放在吸油纸巾上吸去多余的油分，即成

　　食材准备：五花肉，葱，姜，生抽，老抽，蚝油，料酒，孜然粉，黑胡椒，辣椒粉，鸡精，食盐，白芝麻

　　1.五花肉洗净切方块，加入葱段、姜片，再加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺孜然粉，一勺胡椒粉，一勺辣椒面，少许鸡精和食盐，一勺白芝麻，一勺淀粉再加入一个鸡蛋，搅拌均匀后，加入少量食用油锁住水分，抓拌均匀放一边腌制20分钟。

　　2.锅中倒食用油，油热下锅炸至微黄捞出，再次复炸至金黄酥脆捞出控油即可。

　　2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入肉饼翻炒均匀，炒香后放入南瓜翻炒均匀。

　　3、南瓜炒至变色后，加入生抽、食盐调味，翻炒均匀炒至入味，沿着锅边淋入清水，盖上盖子焖煮一会儿。

　　2.调料汁：碗中加入两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺淀粉加半碗清水搅匀。

　　4、加入包菜大火翻炒2分钟，最后倒入料酒炒匀，再加入少许生抽和适量盐调味，继续翻炒均匀，即可出锅装盘。