上海立云购物商城据此前公开报道资料，古天乐曾透露自己的饮食品类：不一定要吃佳肴，炸鸡、鱼蛋粉、薄饼也会吃，但不吃牛肉，不吃新鲜宰杀的食物。

　　2022年，《营养与饮食学会杂志》上发表了一篇研究[1]，研究人员在对美国24011名年龄在40岁及以上的参与者进行长达7年的随访。

　　通过数据模型排除了性别、年龄、收入、烟酒摄入、初始健康水平、总能量摄入、体力活动水平、吃零食频率等多个可能影响结论的因素后，研究人员发现——

　　每天只吃2顿饭的人，心血管疾病死亡风险增加10%，全因死亡风险增加7%。

　　而每天只吃1顿饭的人，心血管疾病死亡风险增加83%，全因死亡风险增加30%。

　　上述研究结论并不是孤例，国内外多项研究均指出，吃饭频率与心血管疾病风险呈负相关。

　　需要强调的是，饮食与疾病之间的关系是复杂的，不能简单地将吃饭频率与心血管疾病死亡风险、全因死亡风险增加直接等同起来。

　　比如，对于重度肥胖的人士来说，在专业指导下减少每日的用餐次数，控制进食，整体来看对他们的健康更有利。

　　2022年发表于《新英格兰医学杂志》的一项原创性临床试验[2]，对139名成年肥胖患者分为限时饮食组（每日进食时间为8:00-16:00）和常规能量限制组（不限制任何进食时间），均接受均衡饮食下相同的能量限制。

　　12个月后，限时饮食组较基线千克，常规能量限制组平均体重减轻6.3千克，差异不大。另外，两组在改善全身脂肪含量、内脏脂肪、血压、血糖和血脂水平等代谢危险因素方面也产生了类似的效果。

　　简而言之，“不吃晚饭”有时确实是一种体重管理的安全、有效且可替代的选择，但有一个前提——得在专业指导下进行。

　　科学研究调查显示，轻断食能帮助减肥，还能降低2型糖尿病风险、改善大脑健康、增强免疫力、改善肠道健康以及增强昼夜节律等。

　　再说一遍——轻断食并不是“不吃任何东西”或者“每天只吃很少量食物”，而是根据个人的情况科学地饮食并配合适量运动，特别是在适当的时候严格限制热量（卡路里）摄入。

　　此外，近年来“5+2轻断食法”、隔日轻断食法等方法受到许多人欢迎，但营养学专家强调，轻断食可以在一定时期内采用，但不建议长期使用，并且建议定期接受医学观察，否则可能存在一定的健康风险。

　　此外，对于一些特殊人群来说，轻断食模式并不适用，否则可能会诱发身体的异常代谢，甚至引发严重后果。包括：

　　怎么吃更健康？相信很多人都会脱口而出一句“均衡营养”，我们可根据下方中国居民平衡膳食宝塔图再来重温一下要点：

　　吃饭，其实也是昼夜节律的一部分。每天保持稳定的摄入时间，有助于维持和加强昼夜节律，对代谢健康和心血管健康更有利。

　　不按时吃饭，空腹时间过长，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃黏膜层；而吃得过多，会让食物在胃内滞留的时间比较多，产生大量的胃酸分泌，同样破坏胃黏膜。

　　长此如此饥一顿、饱一顿，细胞分泌黏液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病。

　　此外，还有调查研究发现，周末和工作日的吃饭模式差别越大，对体重、血压、血糖控制越不利。

　　一日三餐且每顿吃至七八分饱，与少吃一顿饭相比，不仅挨饿程度大大降低，还对人体有诸多好处。

　　有研究表明，对每日减少饮食摄入热量25%~30%的超重人群随访1年，其同正常饮食人群相比，能有效控制体重、血压、心率、甘油三酯、空腹血糖、空腹胰岛素及同型半胱氨酸浓度。

　　一些有减重需求的人士或是忙碌的上班族，会选择轻食作为午饭、晚饭。比如一盒沙拉菜配两个鸡蛋，或是鸡胸肉配小番茄——看起来都是健康元素的轻食，其实没有你想的那么健康。

　　轻食普遍有低脂、少盐、控糖甚至“反碳水”的特点，整体热量较低、营养元素单一。

　　再加上这类食品通常主打生吃、冷吃，久而久之，可能会引发消化道出现相应症状。

　　想要科学减肥，可以建立一个合理的低能量饮食计划，每天减少300-500千卡的能量摄入。同时注意保持营养均衡，确保满足身体所需的各种营养素。

　　综合自科普中国、营养师顾中一、人民网、广州日报、广东科技报、青年报·青春上海