超级梦幻现实采购食品时看食品标签的朋友都会发现，在食品外包装的营养成分表中有个“NRV%”。这个NRV是啥子意思？NRV%又是啥子意思，为啥NRV%总和不是100%，咋算出来的？这些数有啥子用？

　　NRV是英文nutrient reference values的首个字母的缩写，翻译成中文是“营养素参考值”，是“中国食品标签营养素参考值”的简称。

　　“营养素参考值”是专门用于食品营养标签的一项内容，是用来比较食品营养成分含量多少的一组参考值，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。

　　“营养素参考值”这组数值是相对于一个健康成年人一天所需摄入能量和营养素的量。选择食物时，如果你就是健康成年人，可以以此做标准，如果是老人或小孩，可以作为一组参考数据。

　　1+4，即能量+四大核心营养素）是营养标签上强制标示的内容，除了部分豁免食品外，所有的预包装食品营养成分表上，都必须有这5个成分。其他的营养成分如钙、铁、锌、维生素等，企业可以自愿选择是否标示。

　　通过看食品的NRV%，结合自己已经摄入的该食物的量，就可以知道自己已经摄入的营养素占一天所需量的百分比，以便调整其他食物的摄入量。