农夫山泉广告策略人类在 10,000 到 5,000 年前开始驯养牛。在此期间，农业环境中的人类开始食用其中一些驯养动物的奶。

　　自从文明开始和畜牧业成为生存的关键战略以来，饮用其他物种的乳汁，尤其是奶牛和水牛的，在人类社会已经变得司空见惯。但是，我们是否是自然界中唯一的会食用其他物种为其后代生产的乳汁的呢？我们食用其他物种的乳汁是为了放纵纵我们的味蕾还是为了增强我们的免疫力呢？让我们来了解一下！

　　让我们回到大约 12,000 年前。人类开始了他们的农业征服，摆脱了游牧的生活方式。随着农业的驯化，在 10,000 到 5,000 年前，人类已经驯化了牛、羊、鸡和马等多种家畜和家禽。

　　人类最初是如何以及为什么驯养牛依然存在争议，但可以肯定的是，牛的驯化有很多优势。家养的牛可以做农场的繁重工作，它们的毛可以织成布，它们的皮可以加工成皮革，它们的骨头可以用作狩猎的武器或珠宝！最重要的是，牛是奶的来源。

　　早期的农民是第一批喝奶的人。在食物稀缺的时候，这些物种的奶可能是一种替代的营养来源。

　　有趣的是，我们所认知的奶牛在那个时候并不存在。取而代之的是野牛。考古和基因组证据表明，人类在大约 7,000 年前在所谓的新月沃地（中东）驯化了taurine cow，一种近缘种的野生野牛。大约 6,000 年在亚洲的印度河流域文明中驯化了zebu cow。随着时间的推移，这些早期的奶牛逐渐演变成我们今天所知道的各种牛。

　　如果你喜欢猫和狗，你可能曾经尝试过喂它们奶。奶可能来自奶牛或水牛或山羊。你的宠物可能会像你喝你最喜欢的饮料一样喝奶！然而，猫或狗喝奶是一种反常而不是常态。他们喝奶，只是因为他们可以通过我们获得奶。在自然环境中，他们不会追逐奶牛或山羊来获取它们的乳汁！

　　所以说到哺乳动物，我们是唯一一个会直接从其他物种那里喝它们奶的物种，或者说我们是唯一一个在成年期还会喝奶的物种。

　　大多数幼年动物可以饮用和消化母乳，因为它们能产生消化乳糖的乳糖酶。乳糖是动物奶中的主要碳水化合物。乳糖酶是一种酶，可以将乳糖分解成人体能够吸收的葡萄糖和半乳糖。而随着年龄的增长，产生这种酶的基因被关闭，身体就不再能够消化乳糖。

　　在牛被驯化之前，成年人缺乏乳糖酶。在我们开始驯化牛之后的某个时间，欧洲的一些人发生了一种突变，这种突变使他们的乳糖酶能够保持活跃到成年，使他们能够喝奶而没有副作用。事实证明，这种特性是一种优势，因此这种基因变异在人群中传播。能把牛奶消化到成年的人被称为乳糖酶持久性。

　　有些成人型乳糖不耐受的人则不产生乳糖酶，而且基因变异在人群中分布不均。事实上，全世界 50% 到 70% 的成年人都有乳糖不耐受。

　　如果体内缺乏乳糖酶，又想畅享牛奶及其制品的话，一种可行的解决方案则是在喝奶前补充足量的外源性乳糖酶。

　　那前面我们说了我们是如何以及为什么开始喝奶，以及我们是如何让我们的宠物喝也它的，但是自然界中有野生动物中喝另一种动物的乳汁的真实例子吗？请记住，我们已经排除了哺乳动物，但有一个例子是红嘴啄木鸟——一种可以栖息在黑斑羚的乳房上并吸吮它的乳汁的鸟。除了红嘴啄木鸟，据报道，海鸥和鞘嘴鸟等鸟类也会直接从象海豹的乳头中偷取乳汁。因此，虽然这种情况非常罕见，但在野外某些其他物种之间确实会发生偷奶事件。