78528电影网『养百年长寿护全家福康』 对话养生专家欧阳英：舌尖上的生机食疗法 亚洲生机饮食传道人：欧阳英老师 * 我们都知道吃水果很重要，但是水果是饭前，还是饭后食用更合适呢? * 我们中国人都习惯了

　　* 我们中国人都习惯了一家人吃饭不用公筷公匙，可是没有公筷公匙的晚餐，是多了一分融洽，还是多了一分卫生的危机呢?

　　* 我们都觉得喝足够多的水对人体好，可是究竟喝多少水、在什么时间点喝水，与养生从来没有过交集的朋友又是否了解呢?

　　最近，小编揣着各种“疑难杂症”，走访了从事养生食疗推广30多年，编写了《肠胃决定你的寿命》、《生机饮食对症调养》《养生食谱自己开》等50多本养生著作，享有中华人民共和国一级营养师、全国健康产业专家委员专家委员等头衔的生机饮食传道人：欧阳英老师。我们来看看欧阳英老师，是怎样颐养百年长寿的，他又是拿什么，来守护全家老少健康的。

　　欧阳英老师自1981年开始，在台北，用自己的三所私人公寓，专门收治淌过西医，被医院宣告死刑的癌症病人。欧阳英说道:“对于这些病人，我们会严格给他控制食物，给他提供一些有机的蔬菜，水果。然后，根据他的什么样的体质，什么样的病情，给他开出一些个性化的食物，来帮助他调养身体。只要他是能动、能吃、能睡的，他康复的几率还是很大的。”

　　欧阳英老师表示，这些癌症病人，只要一旦康复，就能够保证他们的病症不会再发作。“因为我们是探求根源，从饮食下手，从根本上改变他的体质。所以他好了，就是永远的好，他不会再复发的。”所以，了解我们自身的体质，到底是偏于寒性还是热性;保证食物是纯净、有机的，吃对相应属性的食物;并且回归于正常的作息，确保生活的规律化。让疑难杂症不再复发，也就水到渠成了。

　　“我们都知道西医讲究速效、立竿见影，中医是温和的，需要有一段时间才能见效，而生机食疗是偏于中医的，所以更是要持之以恒。”欧阳英老师坦言，生机食疗在三五天的时间里，也许见不到什么效果。就像平时，我们听说黄瓜能美白，便一口气吃上几根黄瓜，事实上也没见自己的皮肤白起来。但是，欧阳英老师告诉我们，像失眠、便秘等症状，只要坚持生机食疗，我们相信，一个月的时间就能帮助大家拨乱反正。一个月就能见到效果，我们觉得还是值得大家去努力的。

　　在30多年的护理过程中，欧阳英老师更是从病人身上发现：正是由于病人平时的危机意识不够，生活作息不够规律，食物荤多素少等多方面的原因，日积月累，造成身体酸碱度失去了平衡，最终酿成疾病。既然是时间堆积出来的疾病，也只能交由时间和食疗，慢慢的、一步步去化解，更是不能急于求成。

　　在很多中国家庭，买菜、煮菜都是由妈妈来“承包”的，可是，妈妈这么辛苦了，依然没能为全家老少的健康保驾护航。所谓病从口入，也正是因为妈妈购买的菜不对，烹饪的方式也不对，造成全家人的健康，偏离正常的轨道是越来越远。欧阳英老师举了个很简单的例子告诉我们：食物的属性也是分热温平凉寒的，某一种食物，一个体质偏热的人，他吃了没事，但是一个体质偏寒的人吃了，或许就会拉肚子。

　　一个完全没有养生概念和知识的厨房，饭桌上的饭菜是可怕的。我们或许都知道，鱼不宜煎炸，因为油脂在高温烹饪之后，会变成反式脂肪酸，造成我们的血液粘稠。烹饪很重要，同样，买对菜，对于一家老少的健康就更重要：一个有痛风病人的家庭，我们都知道要绕开银耳、酸奶、菇类、笋类这些食物。可是随着大家生活水平的提高，大家对于健康食品的要求，是越来越高了。有机食物，是时下人们追求的香饽饽。可是，我们不可能保证餐桌上的饭菜，一定都是有机、健康的。那么，我们平常人的养生，又该怎么做呢?

　　食疗的关键是要保证食材的质量，健康有机食材僧多粥少，我们普通人又该怎样实现养生呢?

　　时下，我们越来越追求有着大自然味道的有机食材。可是，我们平时不可能天天都吃上新鲜有机的蔬果。那么，欧阳英老师在他多年的研究当中，有没有研制出更加适合我们的养身保健品呢?欧阳英老师提到：“我根据我30年的养生经验，联结了三大元素研制成一种酵素，来帮助三高、痛风、尿酸过高、肿瘤等等，这些朋友。一就是麦绿素;二就是果蔬酵素;三就是益生菌。这种酵素我们把它命名为绿魔。”

　　麦绿素：大麦嫩苗作为一种古老的植物，上千年来为人类提供了优质的粮食。人类找到大麦嫩苗中的麦绿素，可能已经找到了延长寿命、抵抗疾病的密钥。它对于改善人类睡眠，增强体力精力，降低血脂血糖，清除皮肤色素沉着，都具有显著的功效-----美国著名医学家史娥普博士(SWOPE)著《大麦的嫩苗》

　　目前，我们的膳食结构当中，是荤多素少，鸡鸭鱼肉吃多了，往往造成我们的身体酸化了。而事实上，我们的身体需要保持着弱碱性，才是真正的酸碱平衡。在采访中，欧阳英老师反复强调，我们平时的饮食里头，应该是素多荤少的。“我们利用绿魔里头的麦绿素，得到碱性强的元素。在短时间内，来帮助大家改善自己的酸性体质，达到身体的酸碱平衡。”

　　果蔬酵素：当今，酵素的健康作用越来越受到人们重视，其实，酵素就是我们人体中必不可少的酶。果蔬酵素是植物综合酵素的一种，是酵素制品中通过水果蔬菜等植物原材料发酵获取的酵素制品。果蔬酵素具有分解体内多余脂肪、刺激脑下垂体细胞再生、分解并解除血液中的废物垃圾,如:多余的胆固醇、脂肪、毒素等多方面的作用。文献出自台湾著名生机饮食专家欧阳英《胃肠决定你的寿命》

　　果蔬酵素作为我们人体的“清道夫”，之所以被“整合”到绿魔当中，欧阳英老师更说道：“我们利用绿魔当中的酵素成分，可以促进细胞的新陈代谢，清除体内各种有毒物质，让我们的身体得到净化，做好身体的环保工作。”

　　益生菌：“我们虽然是人，但叫细菌可能更恰当一些”这句话听起来很恐怖，但它却是事实。每个人体内都有大约上千万个、500多种不同的细菌，如果将人体内的细菌逐个首尾相接，其长度可绕地球2圈，仅我们消化道内的细菌就有4斤之多，不过你别担心，这些细菌中大部分是有益健康的。益生菌具有分解脂肪、减肥瘦身、提高免疫力、治疗过敏症等健作用。------摘自日本著名医学家光冈《益生菌是最好的药》

　　我们都知道，大肠是我们身体里最肮脏的地方。有毒有害物质一旦无法清理，久而久之，我们的大肠就变成了一条臭水沟。为此，欧阳英老师告诫大家：“我们平时喝水一定要够，但是比喝水更重要的是，我们要得到益生菌的帮助，帮助我们消除宿便，改善肠道环境。”

　　当然，欧阳英老师也提醒我们，我们平时的膳食之中，一定要有生食。这样，才能保证酵素、维他命等元素的摄入。因为，高温烹煮都是这些元素所惧怕的，烹煮会让这些元素大量流失。对于，富含益生菌、果蔬酵素和麦绿素的绿魔，在使用时，更是要避免高温开水，应该使用40℃的温开水(500ml/包即可)。

　　3 喝水公式：每天喝水量=体重*40，喝水的时间点平均分配在四个不同的时间点上