异界之旅本网讯 2019 年 11 月 20 日，由中国保健协会主办，中国保健协会食物营养与安全专业委员会承办的“NHEC 2019第二届中国营养健康产业企业家年会”在杭州国际博览中心盛大开幕。王老吉作为引领健康饮品新消费的代表性品牌受邀出席了年会。

　　王老吉：近年即饮饮品市场发展迅猛，市场容量超500亿元的规模，市场潜力大、增长动力十足。在这个大背景之下，广药集团在去年发布了《王老吉——下一个190年战略发展规划》，提出王老吉将致力于全球植物饮品的领导者，而不是仅仅局限于做凉茶。

　　同时，为顺应绿色、健康的“品质消费”主流，广药集团旗下品牌——1828王老吉研发团队秉承药食同源的健康理念，在功效凉茶的基础上，研发出以“暖、清、固、美、润、瘦、安”为主打的7款口味与功效相结合的汉方草本系列饮品，分别为：姜汁桂圆红枣茶（驱寒暖宫）、竹蔗茅根马蹄爽（清热解腻）、人参红枣枸杞茶（固本培元）、洛神玫瑰山楂蜜（活血美容）、罗汉金银菊花饮（清润利咽）、荷叶决明冬瓜茶（消脂瘦身）、酸枣茯苓桑葚饮（安神助眠）。以此为主翼产品，并配合侧翼产品草本奶茶、草本鲜果茶等，为消费者提供健康、美味、时尚的的个性养生饮食需求提供更多可能性。

　　王老吉：1828王老吉主打“草本新茶，吉享生活”概念，所有产品的研发都以“草本”“健康”为基础。融入王老吉特色、融入广药集团“大健康”的理念，是我们对比其他同行产品最大的优势、我们最想传达的主张。就像荷叶嘟嘟奶茶刚推出的时候，很多人都不相信王老吉居然也卖奶茶，市面上奶茶品牌这么多，1828王老吉拿什么去比？比的就是差异化。

　　像1828王老吉草本鲜果茶系列最热卖的莓满桑葚，是行业内首创用桑葚干制作的药食同源鲜果饮品。桑葚干去除了新鲜桑葚的酸涩口感，无论是风味还是口感上与草莓蓝莓的适配度都更高，营养价值却不会因此降低；像很多人担心奶茶高脂高热量，喝多了容易发胖，但1828王老吉的荷叶嘟嘟奶茶就抓住了消费者“爱喝奶茶又怕长胖”这一痛点，往奶茶里添加王老吉秘制秋梨膏，止咳润肺；还加入汉方草本系列荷叶决明冬瓜茶配方的荷叶冬瓜冻，消脂解腻。丰富口感之余，为消费者传递健康的消费理念和生活方式。

　　更不用说汉方草本系列“吉手造”添加料，无论是薏仁、竹蔗、马蹄、雪梨干等必加料，还是寒天、桃胶等自选添加料，都是通过层层筛选的纯天然草本食材。

　　正是因为有深厚的文化底蕴、强大的创新型研发团队、完善得供应链系统、稳定的出品，1828王老吉荣获2018广东省特许经营50强企业荣誉。

　　记者：有时候健康和口感难以兼得，1828王老吉是如何平衡这两者的关系的呢？

　　王老吉：1828王老吉的产品分成两大类，一类是强调功效，比如1828古法功效系列，含经典凉茶、祛湿凉茶、苦凉茶等，在去湿、清热方面作用更明显；另一部分属于时尚产品，像草本鲜果茶、草本奶茶以及我们重点推出的汉方草本茶。

　　汉方草本茶最大的特点就是结合凉茶的功效和时尚茶饮的口感，不像奶茶鲜果茶一样甜，但最大程度保留了草本食材原有的味道。比如竹蔗茅根马蹄爽清甜，因为竹蔗茅根清热润燥，马蹄生津润喉、口感脆爽，不黑不苦也健康；人参红枣枸杞茶回甘，人参抗疲劳，红枣补气血，枸杞提高免疫力，适合加班熬夜、失眠气虚的人群；姜汁桂圆红枣茶清新辣爽，鲜姜暖胃驱寒、桂圆滋养补血、红枣益气健脾，冬季畏寒者可以暖宫驱寒、温胃暖身。

　　过去消费者对广东凉茶的印象，一般就是“苦”“粗”“黑”，认为越苦越下火，就越“健康”。但1828王老吉要传递的是：凉茶不是药，凉茶也可以很时尚。

　　记者：都说健康产业是一种经济新动能，你怎么看？你认为健康茶饮会是茶饮经济的新动能吗？

　　王老吉：之前有一句话很红：人生就像一串数字，健康是1，金钱、地位、事业、爱情、家庭……是后面的0，如果没有了这个1，后面有再多0也都没有意义。这句话就很好反映了消费者健康意识日渐增强。

　　健康消费是主流，茶饮行业也绝不例外。自从各式各样打着“无糖”“零卡”口号的罐装瓶装茶饮占据各大超市，不难看出一点：没有人会拒绝健康。

　　茶饮业从果味粉粉末冲调而成的粉末时代，到添加茶叶、新鲜柠檬等原料的街头时代，再到如今原料、设备、技术不断迭代升级的新茶饮时代，看出健康茶饮在未来将会是茶饮经济的新动能。（可添加行业现状说明）

　　顺应时代发展需要，满足消费者的健康需求，善于创新和突破，稳定出品品质，才………

　　记者：每个时期的茶饮市场口味和偏好都不一样，你认为未来茶饮界的发展趋势是什么？

　　王老吉：从产品的角度讲，未来的趋势将会是“健康”“草本”“新鲜”。天然草本食材、口感新鲜纯粹、满足健康养生需求。

　　1828王老吉的产品也是往这个方向在努力，比方说汉方草本系列的罗汉金银菊花饮，不含糖分添加，入口都是罗汉果的甘甜；草本奶茶的木瓜波霸鲜牛乳，天然牛奶加清甜木瓜，营养价值很高；吉乐加甜品系列的桃胶银耳羹，用天然草本食材桃胶、银耳、红枣熬制而成，味美料足。

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