魔蝎大帝2查出来高血压、高血脂、高血糖、高尿酸这“四高”的时候，医生免不了都会叮嘱几句“清淡饮食”“控制饮食”。

　　不吃肉是清淡吗？只喝粥算不算清淡？什么食物嘌呤多？什么食物含糖高？也不能每次吃东西之前，都要先查一查吧？

　　这一次，我们请来了专业的营养师，为被“四高”困扰的你，做了一张“控制饮食红绿灯”图表。

　　除了做菜少放盐之外，还要控制各种含钠较多的调味品，比如味精、鸡精、酱油、蚝油、豆瓣酱、豆豉、腐乳等。

　　另外，加工肉类（如腊肉、腊肠、香肠、火腿等）、咸菜、咸蛋等，钠含量也非常高，都要严格控制。

　　饱和脂肪多存在于奶油、黄油、奶酪、猪牛羊肉（尤其是肥肉！）和动物油中。如果你有高血脂困扰，一定要尽量少吃这些食物。

　　反式脂肪酸是一种人体非必需的脂肪酸，对心血管的危害比饱和脂肪高2.5~10倍[10]。世界卫生组织的建议是，每天来自反式脂肪酸的能量不超过食物总能量的1%（大致相当于2克）。

　　食物配料表里能看到的“氢化植物油”“精炼植物油”“起酥油”“人造奶油”等都含有大量反式脂肪酸。含有这些配料的食物，比如起酥面包、饼干、糖果、麻花、油条、汉堡、炸鸡、薯片、奶油蛋糕、珍珠奶茶等，高血脂人群都要尽量少吃或不吃。

　　添加糖是指在食品生产和制备过程中，被添加到食品里面的糖（包括：白砂糖、绵白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆、麦芽糖浆等）。

　　水果和蔬菜中天然含有的糖、牛奶中的乳糖、主食中的淀粉都属于食物中的天然糖分，不属于添加糖。

　　GI值能够反映食物引起人体血糖升高的程度，某食物的GI值越大，升糖速度就越快。餐后血糖猛然升高，会增加动脉粥样硬化及冠心病的发病风险[13]。

　　你可以在《中国食物成分表》、某些健康饮食类APP或者书品数据服务平台（网址：）查询食物的GI数值。GI>

　　70的食物为高GI食物，GI≤55的为低GI食物。

　　不过，食物的GI值也会随着烹调或者加工方式发生变化，比如把蒸米饭换成煮粥、把蒸土豆换成土豆泥、做菜或汤时加淀粉勾芡、把水果打成果汁等都会升高食物的GI值。

　　严格限制中高嘌呤食物（嘌呤含量75毫克~150毫克/100克），且在痛风急性发作期不要食用

　　平时尽量选择中低嘌呤食物（含量低于75毫克/100克），并且多喝水，滴酒不沾！（下图排版问题，不要误会）

　　2. 规律三餐：作息和三餐都尽量规律，吃饭细嚼慢咽、不暴饮暴食，不熬夜。

　　4. 保证新鲜蔬果摄入：每天1斤蔬菜，半斤水果，粗粮至少占主食的1/3。