橘梨纱第六部9月20日,浙江宁波,季先生家人蒸了几只梭子蟹吃。季先生原本就有痛风,可是这季节螃蟹实在太诱人了,季先生
到了半夜,他在睡梦中痛醒:左大脚趾头关节那里热辣辣地疼,又红又肿,到了清晨痛得更厉害,只得喊着老婆陪他去医院。出门穿鞋的时候发现脚背都有点红肿,鞋子都穿不进。到了医院赶紧坐上轮椅,痛得实在走不动了。
经检查,季先生的尿酸达到670μmol/L。此外,他的血脂、血压、甘油三酯都超出指标。这已经是医生当天接诊的第四位痛风急性发作的病人了。
痛风是指急性痛风性关节炎,是尿酸沉积在关节引起关节无菌性炎症,中青年男性多见。
典型过程:上床好好的,后半夜脚痛,活活痛醒的那种,并且越来越重,关节红、肿、热、痛,疼痛不能忍受。严重者发热、白细胞升高。容易误诊为感染。绝大多数痛风发生在第一跖趾关节。
痛风根本原因是高尿酸血症。血尿酸越高,痛风发作越频繁,而且发病年龄也越早。
发病在脚上的原因是:第一,足部血液供应较差,皮温较低,组织液pH低;第二,趾骨关节承受压力大,容易损伤,尿酸容易在足部关节形成结晶。
螃蟹属于中等嘌呤食物,但这只是螃蟹肉的嘌呤含量。而蟹黄的嘌呤含量直接翻了一倍,属于高嘌呤食物,不适宜痛风人群食用。临床上有很多痛风患者,就是因为在短时间内过量食用螃蟹后急性发作,导致关节疼痛难忍,无法正常活动。
很多病人认为得了痛风就再也不能吃海鲜,其实并非所有的海鲜嘌呤含量都高,像海参、海蜇就可以吃。鲈鱼、墨鱼属中嘌呤食物,可以少量吃。八爪鱼、黄鱼、三文鱼、带鱼嘌呤含量高,这些海鲜在急性发作期时严格禁止。尿酸达标后可以逐步适当放开饮食,维持尿酸在达标范围内即可。
除了大家熟知的酒和海鲜,还有很多豆类也是中嘌呤食物。像毛豆和花生,100克花生中含50~100毫克嘌呤,100克毛豆含27毫克嘌呤,都不属于低嘌呤食物,不适宜大量食用。牛奶、蛋类是低嘌呤食物,而且是富含必需氨基酸的优质蛋白,痛风患者完全可以吃。高胆固醇血症患者要注意摄入蛋黄不要过量。
秋季某些地区有“贴秋膘”的习惯,而许多热量高的食物属高嘌呤食物,这是痛风发生最重要的诱因。秋季除了螃蟹,不乏柿子、葡萄等富含果糖的水果。但研究发现,过度摄入果糖的患者可表现为血尿酸水平升高和痛风发病率增加。
对于含酒精及果葡糖浆的饮品尽量避免饮用。研究证实,酒精的摄入与痛风发病密切相关,且可促进高尿酸血症的发展。同时现在高尿酸血症的小朋友越来越多,很大原因的喝了太多含有果葡糖浆的饮料。对于高尿酸的朋友,要有良好的饮水习惯,保证每日1.5-2L的饮水有助于尿酸的排泄。
尿酸在皮肤温度较低的地方就会饱和析出,形成沉积,最终演变成痛风石,因此在气温下降的时候要及时做好保暖防寒的措施。
秋天气候凉爽,很多人有晨练的习惯,不适当的运动、受凉感冒、关节外伤对诱发痛风也起到一定的促进作用,必须引起重视。
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