霍啸林历史原型为了减肥而运动,可以说是80-90%的人运动的主要目的,什么运动才是最佳的减肥运动呢?有人告诉你,跑步最燃脂, 当然,也有人告诉你,特别是一些健身房的教练会告诉你,力量训练最减脂,因为通过力量训练增加肌肉含量后可以有效提升基础代谢,从而大大增加能量消耗。那么,真相究竟如何呢?本文将为你揭示如何科学回答这个运动健身领域最具争议的线
跑步时每分钟的能量消耗是安静时的8-10倍,跑得比较快时,达到安静时的10-12倍甚至更多,因此跑步是一项可以充分消耗热量,燃烧脂肪的运动。因此,需要减肥的人大可放心,跑步就是减脂效率最高的运动之一。
从下表可见,心率介于111-153之间,脂肪供能比例最高。也就是说心率介于50-70%最大心率区间时,脂肪燃烧最为充分,这时有一定强度,但也不至于胸闷气喘,体验较好,可以保持长时间的跑步。一般来说,减肥跑步的配速(每公里所需要的时间)建议保持在7分钟-8分钟之间甚至更慢都是可以的,耐力比较好的人可以在6分钟-7分钟,超过6分钟的配速是不建议减肥人群采用的。
当然,从表中可以看到,在跑步减肥时,尽管心率介于111-137之间,脂肪供能比例最高,达到68%,但由于此时强度低,总能耗肯定没有同等时间高强度奔跑能耗多,所以单位时间脂肪消耗量其实也不是最高的;这就意味着必须达到一定强度的运动,才能有效燃烧脂肪,这也是为什么快走、慢跑减肥效率高于普通步行的原因所在。当强度提高时,虽然脂肪供能比例下降了,但由于单位时间总能耗增加了,所以总能耗乘以脂肪供能比例,其实际脂肪消耗量其实也并不比强度低一些的慢跑少。
跑步半小时以后才开始消耗脂肪是运动健身领域流传最广的流言之一,其理由是跑步刚开始消耗的是糖,经过半小时将糖消耗以后才会消耗脂肪,所以为了减肥,跑步至少要跑半小时以上。
首先,如果真要把体内糖消耗完,要足足5-6个多小时,所以指望用半小时消耗完体内的糖,是不可能的。事实上,人体主要供能物质糖和脂肪(蛋白质参与供能很少,忽略不计)都是以混合方式工作的,也就是说几乎不存在某种活动只由糖供能,或者某种活动只由脂肪供能。只是供能比例略有差别。在低强度活动时,脂肪供能比例相对高,糖供能比例相对低;在高强度活动时,则脂肪供能比例相对低,糖供能比例相对高。所以,我们往往推荐人们参加长时间中低强度慢跑,一方面更易于被人们接受,另一方面低强度慢跑也可以有效促进脂肪分解,但这跟半小时没关系,只要一开始运动,就会消耗脂肪。
就如同很多人通过跑步减肥成功一样,也有很多人是通过力量训练实现减肥效果的,这也是健身教练售卖私教课的主要卖点,否则干吗要付出昂贵的代价购买私教课,而不是选择不花钱的跑步呢?
我们来仔细分析一下,力量训练不同于跑步这样的持续运动,它是通过一组一组动作实现的,在每组动作之间都是休息,所以一堂1小时的力量训练课,看起来是持续了1小时;但其实其中真正有效的训练时长可能只有20-30分钟,其余时间都是休息,为什么需要休息,因为在完成每组动作过程中,都是无氧运动,会导致乳酸堆积,所以每练完一组,你都会感受肌肉酸胀,这时就需要休息来代谢乳酸。
我们长久以来,接受的一个观点就是:力量训练可以提高肌肉含量,而肌肉含量的增加可以帮助我们提高基础代谢。
国外一些调查显示:很多男性希望能通过力量练习或营养改善,从而获得额外13-14公斤的肌肉。由于肌肉基础代谢率近似为0.5大卡/公斤/小时,这样我们可以进行如下计算:多增加的13公斤肌肉所产生的基础代谢量=13×24×0.5=156大卡。对于一个70公斤的人,要想通过训练把肌肉含量从28公斤变成41公斤,这是十分困难的,要经过大半年的刻苦训练,消耗脂肪,增加肌肉,才能实现,即便这样,增加的基础代谢量也就156大卡,基本上走路30分钟,跑步15分钟就能消耗掉。
因此,我们可以初步得出如下结论:通过训练提高肌肉含量,可以轻微提高基础代谢水平,但提高程度非常有限,几乎可以忽略不计。
我们减肥时,如果减去的是脂肪,当我们体重变轻人变瘦时,其实基础代谢还会下降,而如果我们采用的是一边增肌,一边减脂,减去的脂肪量如果恰好等于肌肉增加量,我们的体型也会发生改变,就是更瘦的同时看上去也更结实,这时你的基础代谢基本与减脂增肌前保持不变,如果有增加,也非常微乎其微。这也解释了为什么我们辛辛苦苦减肥,成功后稍不注意就容易反弹的道理。
所以说,我们常常听到的一种观点就是:如果你有效增加了肌肉含量,由于基础代谢的提高,你躺着不动也能比别人产生更多的热量消耗。看了本文,你就明白,这样的说法是没有科学依据的,肌肉在不运动时,代谢水平低于其他组织,不可能产生足够多的能量消耗,更不可能产生很多的脂肪消耗。肌肉训练之所以能消耗脂肪,不是因为你练了力量,基础代谢提高所以你减肥成功,而是因为你在努力增加肌肉含量的过程中,已经顺带实现了减肥,因为长肌肉比减脂更难,花费的时间也更长。
看到这里,你应该明白了,跑步和力量训练减肥的机制是不同的,将两类没有直接可比性的运动放在一起比较优劣其实是有问题的。从这个意义来说,如果跑步结合力量训练来减肥,发挥不同的减肥机制,多管齐下,往往能取得最佳的减肥效果。而如果你只是采取单一的运动,那么只能发挥单一减肥机制,就容易遭遇瓶颈期,而如果将多种减肥机制运用起来,你就能获得更好的减肥效果。
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