李沅纯中午相约跟朋友吃饭，扫码点餐，俩人不约而同的先找点心，我说宫廷四小件，她说拔丝香蕉，果然是女人的饭桌日常，不由得会心一乐，结果宫廷四小件是我们唯一吃光的一道菜。

　　现代人很多时候谈糖色变，把糖和三高肥胖等问题联系在一起，甚至在临床上像小建中这种以麦芽糖为主打的古方，都改成无糖版了。其实大可不必，真正适合小建中汤的人群一般也不怕糖。

　　养生的方式虽然多种多样，但目的只有一个，那就是保持身体良好的平衡状态，中国人做事所讲究的“度”指的就是这种状态。其实不光人体这样，日常的饮食起居也都是如此，我们平常说糖不好，指的是吃多了不好，何止是糖，酸咸苦辣，过度了都有遗患，喜怒爱恨，超出常规也都是毒。

　　甜在五味上属甘，甘与甜常常并称。中医理论将甘的性质归纳为四个字：甘能缓急，什么是缓急呢？打个比方，老年人津液亏虚，半夜腿肚子总是抽筋，严重者甚至难受的睡不着觉，经验丰富的老大夫会告诉患者睡前饮用点甜饮往往效果很好，比如甘蔗汁，橙汁，甜牛奶等。还有就是缓解痛经所用的红糖水，其实红糖水里面起主要止痛作用的，除了温暖也是这个甜。

　　这个还要从日常生活谈起，生活中我们都知道，吃辣锅前先喝点粥，这样比较养生，喝酒前先来杯酸奶，这样胃就不会太难受。其实辣和酒就可以称为“急”，这种突然的会对身体造成伤害的东西，我们都可以称之为“急”。粥和酸奶里的甘甜，则有效缓解了这种刺激。

　　还有一种急，来自我们自身，那就是焦虑。人在正常状态下，精神和身体都应该是恰到好处的柔软，而焦虑的时候，全身都处于紧绷的状态，神经一刻不得放松，这就背离了平衡的法度。这种情况可用辛来发散，唯酒可以浇胸中块垒，也可用甘来和缓，在润物无声中春风化雨。

　　可是生活中我们往往会见到这样的现象，那些外表精瘦、面色黑红、行动力和意志力都很强的人（中医体质学上所说的火形人），他们不爱吃甜食，事实上他们身体最需要甜来缓来润；而那些身体沉重、面色发白（或黄）、精神萎靡的人最喜甜食，理论上他们最需要控制的恰恰是甜。

　　《黄帝内经》上提到“补阳则阴竭，泻阴则阳脱，如是者，将和以甘药”，说的是另外一种人，他们身体极虚，耐受力很差，吃热药上火，吃凉药腹泻，这类人不妨多吃点甜，比如黄精，玉竹，天冬，桂圆，红枣，百合，枸杞，桑椹之类，一来可以滋真阴，二来还可泻虚火。

　　一般意义上我们谈养生重在谈养，说的是途径，是各种各样的养生方式，但归根结底落脚点在生，这才是养生真正的精神所在。