清澄若澈三候反舌无声：反舌是一种能够学习其它鸟鸣叫的鸟，此时它却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。

　　天气越来越热，蚊虫孳生，容易传染疾病，故5月有“百毒之月”之称。古时门楣悬艾草，为的是驱赶蚊虫。

　　“芒种夏至天，走路要人牵”，天气潮湿闷热，体内的汗液无法通畅地发散出来，容易让人感到四肢困倦，萎靡不振。对于经常感到困倦的人来说，中午小睡一会，能很好的改善疲乏的状况。

　　根据最近来医院门诊就诊的人群情况，有心脏病史、妇科病史的病人，容易在这时犯旧疾。原因是，芒种时节，气温升高，湿度加大，人体的心脏负荷逐渐加重。因此，忙碌的上班族要注意控制生活节奏，不要过分紧张和消闲。尤其是有冠心病的人群，要注意少熬夜，还可以吃一些保养心脏的药食，如：麦冬5克、桂圆肉5克泡水饮，气虚乏力者可以加西洋参3克。此外，桂圆莲肉红枣小米冰糖粥，或麦冬桂圆肉枸杞菊花茶都是不错的养心安神食品。

　　芒种季节，很多人会感觉口干舌燥、咽喉肿痛、口舌生疮，甚至会影响到大小便。“中医认为，心与小肠相表里，芒种开始，湿热更重，如湿热内积，心火重，小肠积热，就会出现小便短赤，舌红苔黄，大便秘结，口舌生疮。”刘主任建议，这时应该少吃辛热之品，如白酒、羊肉等，多吃黄瓜、青菜、绿豆等清凉解暑的食物。日常生活中，也可用竹叶3克、麦冬5克、金银花3克泡水饮，有大便秘结症状的人，可以加入大黄2克。如果出现尿频、尿痛的症状，应及时去医院就诊。

　　最佳搭配：银耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效。将双耳用温水泡发后，与冰糖和水一起，放蒸笼中蒸熟，制成双耳汤，具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。

　　上榜理由：夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常吃的黄瓜就是凉性蔬菜中的代表。夏季也是黄瓜上市的旺季，它含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。

　　最佳烹调方式：凉拌黄瓜是最好的吃法。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜，或者做黄瓜馅儿水饺。

　　上榜理由：夏初的鲤鱼正值产卵季。鱼在临近产卵期时，体内积蓄了很多脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美，吃起来有种香甜的感觉。夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。

　　最佳烹调方式：“鸡肉汤，鸭肉味”，夏季在食用鸭肉时最好炖食，不但味道好，而且最滋补。

　　上榜理由：绿豆有“食中佳品，济世之食谷”之美称。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。绿豆亦食亦药，可用以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。不过应注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻，阴虚者也不宜大量饮用，否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。

　　方法：1.从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。2.连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。3.在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。4.煮沸后，加入适量的冰糖或者可以起到上色作用的红糖。5.小火熬煮6—7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。

　　上榜理由：我国民间早有一句谚语：“热天吃西瓜，不用把药抓”。西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;经常饮酒的人体内偏热，若能常吃些西瓜能清火解热，还能加强肝脏解除酒精毒性的作用。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。夏天出汗多，随着汗水的排出，丢失的营养也多，适当吃些西瓜，不仅能补足丢失的水分，更能增加营养。

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