2011最流行新娘发型俗话说，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，一顿可口的饭菜能让人身心愉悦、精力充沛。自“伙食管理规范年”活动开展以来，福建省森林消防总队南平支队福安大队坚持以保障为中心、服务战斗力为基本落脚点，以规章制度为主要抓手，正规伙食管理秩序，运用三项举措确保消防救援人员不仅要吃得健康、满意，更能吃出幸福感和战斗力，让伙食保障到位更“到胃”。

　　该大队高度重视队伍伙食保障工作，始终将伙食管理保障工作作为一项经常性基础性工作来抓，坚持每月召开一次伙食管理工作形势分析会，总结经验，查找不足，制定有效的改进措施，提高伙食保障效益。积极建立健全顺畅的信息反馈渠道，发动全体人员献计献策，着力强化消防救援人员监督意识和以队为家的主人翁意识，让人员敢说话、说真话，创造“人人监督伙食、人人管理伙食”的良好氛围。合理搭配荤素，在严格落实“1126、6211”饮食保障模式和食物定量标准的基础上，加大“硬菜”用量，并定期组织会餐来调剂伙食。

　　“大家可以在群投票选出明天想吃的菜！”炊事班长章也制作的小问卷却涵盖了丰富的菜肴，川菜、粤菜、特色菜、甜品等应有尽有，给指战员提供了充分选择。另一方面，炊事员段少纯以小红书、下厨房、香哈菜谱等APP为参考，结合大队训练计划、训练强度、天气情况等多方面综合考量，合理制定一周食谱。“考虑到指战员地域、省份、民族等多种情况，我们做菜的时候不能只做擅长菜，要做就做指战员的下饭菜”。

　　“食品无小事，健康是大事。”该大队坚持以《森林消防队伍伙食管理暂行办法（试行）》为依据，始终做到伙食管理制度化、精细化、健康化。严格落实食品采购流程，全程落实好防疫制度；厨房值班员每日落实食物验收登记、食品出入库、食品留样等制度，坚决杜绝缺斤少两、以次充好现象发生和“三无”食品进入食堂；炊事人员严把制作关，坚持食品分类存放和生熟食分开操作，确保食品质量，同时坚持刀具使用每日消毒，个人餐具每餐消毒，细致做好卫生防病工作。确保让全体人员吃得健康，吃得安心，切实把制度落实挺到末端，把饮食安全贯穿全程。

　　吃饱喝足才能干劲十足，伙食保障的质量直接影响消防救援人员的身体素质和战斗力，持续抓好伙食保障工作，使得全体消防救援人员以更充沛的体力、更昂扬的斗志、更旺盛的精力投入到训练工作之中。下步，该大队将继续把伙食保障科学化、正规化管理狠抓严抓，切实实现伙食保障由“保量”到“保质”的转变，让全体消防救援人员吃得放心、吃得安心、吃的顺心，为下步圆满完成各项工作提供有力保障。