鲁妹网加热速度快;低温灭菌，保持营养;加热均匀性好;加热易于瞬时控制;节能高效。

　　①营养成分损失少，并有利于消化吸收;②食用品质改善而易于储存;③工艺简单而成本低。

　　【答案解析】(1)由于鲜奶水分含量高，营养素种类齐全，十分有利于微生物生长繁殖，因此须经严格消毒灭菌后方可食用。按照杀菌程度来划分，没有经过调配的液态奶可以分为生鲜奶、消毒奶和灭菌奶。(2)生鲜奶未经过消毒和灭菌，完全保留生奶的天然状态;(3)消毒奶经过巴氏杀菌处理，但其中的细菌芽孢并未失活，只能在0～4℃下运输和保存，储存时间短。(4)灭菌奶包括超高温灭菌第和保持灭菌乳(UHT)。前者先经超高温杀菌，然后在无菌环境下进行灌装;后者则是在灌装密闭后，经连续15～40min的110℃以上灭菌处理，达到商业无菌水平，可在室温下保存6个月以上。题干为消毒，故选C。