ibw24，其中对当前的营养品市场局面进行了详细地分析，并为营养品行业指导了产业升级的新方向。今天小编就为大家进行简单地分享。

　　目前全球营养健康消费品市场规模约12000亿人民币，其中亚洲市场规模约5000亿，中国市场约占亚洲市场50%，且增速最快。中国营养健康消费品市场可分为三大类，其中以维生素、矿物质、中式传统滋补品为主的膳食营养补充剂拥有接近90%的市场占有率。

　　营养品功能化主要是指利用创新营养配方赋予身体治愈力和修复力，主要涉及以下三个健康领域额：免疫健康、肠道健康、和生殖健康。

　　据艾瑞数据显示，后疫情时代中国70%的居民选择主动式免疫，提高自身免疫力。

　　免疫健康始终是膳食补充剂中较为成熟的品类。2021年全球膳食补充剂新品声称TOP前10中，其中免疫力类高居榜首；中国保健食品功能分布TOP前10中增强免疫力类的产品占比为29.6%。

　　据蒙牛&网易健康数据显示，由于生活节奏较快，日常压力大，饮食不规律等生活习惯问题，90%的中国居民肠道出现健康问题。

　　在84.4%的人群中，30岁以上的人群更为重视肠道健康问题，女性对肠道健康的关注度占比高达84.9%的，营养品更加个性化。

　　营养品个性化主要是通过定制化的营养方案解决不同群体对于营养健康的个性需求。

　　据町芒数据显示，3-14岁的儿童人口占比从2011年的22%增长到2021年的17.5%。其中0-3岁的婴幼儿呈下降趋势，4-6岁的小童呈现出上升的趋势。2020年的中国儿童零食市场规模已经达到536亿元，预计2027年达到944亿元。

　　近几年3-14岁的儿童人口依旧保持着增长的态势,儿童营养产品基本盘持续扩大。由于3岁以上的儿童成长进入关键期，家长希望产品既好吃，又营养。因此关注配料是否无添加的家长比例达到72%，关注营养价值比例达到52%。

　　营养品风味化是指享乐主义影响下的营养美味升级，将产品形态零食化并提升产品口味来提高吸引力。

　　据天猫国际数据显示，天猫国际“功能性零食”消费规模呈上升的态势，近三年消费规模复合增长率超过70%。其中18-29岁消费功能性零食比例占比44.7%，30-39岁消费比例占比33.3%。人们选购功能性零食时，思考选购方向首先趋向于服用方便，其次是效果好，然后是便携，最后是没有“吃药感”。

　　选购标准也体现着年轻一代在养生的同时，也注重着一定的体验感。如今市场上的营养品早已不再局限于单一的形式，产品以酸奶，液态果汁，软糖等多种形态现存于市场。

　　营养品疗愈化是指在保障机体营养的同时兼顾情绪和形象的提升，主要涉及体重管理和情绪健康两个领域。

　　据华经产业研究院数据显示，18岁以上的成人中，超重人群达到50.7%，肥胖人群达到16.4%。其中人们控制体重的方式多为健康饮食，即营养代餐（只涵盖粉剂，不含其他产品形态，如麦片、酸奶、鸡胸肉等)、减肥补充剂、瘦身茶、营养饮料。其中营养代餐从2020年的166亿元增长至316亿元，涨幅为13.1%。减肥补充剂从2020年的38亿元增长至55亿元，涨幅为6.5%；营养饮料从2020年的11亿元增长至42亿元，涨幅为25%。

　　营养品低碳化指营养食品通过技术手段降低生产过程中对环境的影响，承担起可持续发展的使命。

　　在细胞培育领域中，目前美国拥有26家企业和已有中试工厂；其次是以色列拥有14家企业，同样已有中试工厂；英国拥有12家企业，当前仅有实验室；新加坡拥有9家企业，已有中试工厂；加拿大拥有5家企业，当前也仅有实验室；中国当前拥有5家企业，已经宣布建设中试工厂。

　　细胞培育在中国仍有较高的前景。从环境影响角度分析，和传统畜牧业相比细胞培育所产生的影响微乎其微，仅排放4%的温室气体，用水量为4—8%，占地面为1%。从生产效率角度分析，细胞培育是牛羊养殖的72倍，鸡肉饲养的2-4倍。从成本角度分析，细胞培育的生产成本呈下降趋势，当前已经降至-7美元/100g。从接受度来讲，中国民众对相关产品的认可度较高，有59.3%的人们愿意购买相关产品。返回搜狐，查看更多