鹿眼的诱惑大蒜是我们家中最常见的调味食材，同时具有非常高的营养价值，研究显示，大蒜含有200多种有益于身体健康的物质，甚至可以与人参比肩。今天，小编就给网友整理了大蒜防病健身、抗衰延寿的各种功效和用法。

　　大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，每天不能吃太多。天津营养学会理事长付金如解释，对于肠胃功能不好的人来说，尽量不要吃生蒜，如果吃，每天最好别超过1瓣；肠胃好的人，适宜量则是每天3瓣。但整瓣生咬，很容易吃多，不妨把蒜捣碎，跟醋配在一起，这样既不会食用过量，也能起到提味防病的效果。大蒜捣成泥，能达到最好的保健效果，可以让大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质充分结合，抗癌效果更好。【详细】

　　大蒜既可调味还能防病，被誉为“天然抗生素”。大蒜中含有200多种有益健康的物质。其中，大蒜素能抑制人体内的炎症反应，并作为一种抗氧化剂，可减少自由基对人体细胞的损伤。大蒜被粉碎或切碎后，大蒜素就会释放出来，生吃保留得更多。

　　德国几乎人人都爱吃大蒜，柏林克劳迪娅一家四口吃大蒜的习惯就很典型：早餐会享用加热的大蒜面包，再根据个人喜好在面包上涂一层大蒜蜂蜜、大蒜果酱等；午餐经常吃蒜头通心粉等；晚餐主食常是用大蒜油烹调蒜头牛排、蒜头炸鱼等。【详细】

　　澳大利亚阿德莱德大学研究人员发现，吃大蒜可以起到降血压的作用，效果不亚于一些降压药。【详细】

　　灰指甲是在霉菌交互作用下感染的，所以很容易祸及他人。取大蒜四五瓣去皮捣烂，加入100毫升优质陈醋，浸泡三四天待用。用时，取适量醋蒜溶液，将患处浸泡其中15分钟左右，然后用棉球蘸液包裹患处。每日早晚各一次，约两个月后病甲可愈。【详细】

　　关节疼痛的关键是出现炎症，而吃对食物有助缓解症状。吃大蒜能缓解炎症，激活人体免疫细胞。烹饪时适当放点大蒜，或在进餐时生吃几瓣，效果更好。【详细】

　　李时珍《本草纲目》有足心敷蒜可治鼻衄的记载。该方法具体如下：紫皮大蒜去皮捣烂如泥，做成直径约5厘米，厚1厘米的圆饼，敷贴于足心，用伤湿止痛膏或胶布固定。需提醒的是，左鼻孔出血时敷右足心，右鼻孔出血时敷贴左足心。双侧出血时贴于双足心，连续4~6小时，或者病人感到足心灼热发红难忍时，或鼻血止后拭去蒜泥。若起水泡，用纱布覆盖，第二日刺破放水即可，一般无需用药，注意清洁即可。【详细】

　　大蒜成了餐桌上不可或缺的食物之一，它富含铁、硒等微量元素以及有机硫化物等有益成分，可杀菌抑菌，降低体内胆固醇，抑制癌症，预防糖尿病、高血压和心血管疾病的发生。除了这些，关于大蒜还有几件事是你必须知道的。【详细】

　　说起抗癌食物，很多人都不陌生，但能记得住的并不多，其实抗癌食物也是有个金字塔食谱的，每天食用金字塔中的几种食物，可以增强我们的抗病能力。【详细】

　　这套抗癌食物金字塔结构图是世界癌症研究基金会对可有效预防癌症的植物性食品进行了系统性的研究后发布的。

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