爱啊哎呀我愿意吻戏大家好!欢迎收看我的美食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食,让生活更美味”,今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎,也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
准备土豆、香菜、干辣椒、蒜瓣、辣椒粉、熟白芝麻、香醋、酱油、食盐、鸡精、食用油。
1、土豆去皮洗干净,切成细丝,用清水淘洗几遍。烧一锅开水,放入土豆丝煮1分钟,捞出过凉水,沥干水分备用。蒜瓣切末,干辣椒切丝,放入碗中加入辣椒粉、白芝麻。
2、锅里倒入一勺油烧热,泼入碗中炝出香味,搅拌均匀后浇在土豆丝上,加入适量香醋、生抽、食盐、鸡精,撒上香菜末,翻拌均匀即可。
1. 准备材料:将半只土鸡分解并剁成小块,去除鸡爪上的指甲。使用姜片去除腥味,拿出松茸菌汤包中的枸杞,将剩余的菌类泡软并清洗干净。
2. 处理鸡肉:在锅中加入适量清水,倒入鸡肉并加少许白酒焯水,煮去血沫。捞出鸡肉后用冷水冲洗干净。热锅加少许植物油,倒入焯过水的鸡肉,炒干水分,加入姜片,炒出香味,加入少许白酒,炒匀后放入砂锅里。
3. 炖煮汤:将洗好的松茸菇放在鸡肉上面,加入适量的矿泉水,盖上盖子,小火慢炖两个小时左右。最后撒上枸杞,调味盐和胡椒粉,即可出锅享用。
2、番茄划十字刀,烫掉皮,然后切块。葱切段、姜切片、蒜拍碎。准备好桂皮、香叶、八角。
3、牛腩块冷水入锅,水开后撇去浮沫,捞出沥干。热油,爆香葱姜蒜、桂皮、八角、香叶,然后下牛腩块翻炒均匀。
4、倒入料酒2勺、生抽2勺、老抽半勺、热水1碗,转移至压力锅焖30分钟。焖煮牛腩的同时,重起油锅,下番茄块翻炒出汁,然后加入适量番茄酱炒匀。
5、牛腩炖好后将炒好的番茄倒入炖锅中,再用压力锅焖煮30分钟。(有些朋友觉得时间太久了,我解释一下,我用电压力锅,牛羊肉本身就要压45分钟,再加上我个人喜欢非常软烂的口感,所以时间比较长,仅做参考。如果你喜欢不那么烂的肉,或者用高压锅很快就能将牛肉压烂,可以根据情况缩短时间。)
6、焖好后大火收汁,此时可以尝尝味道,酸甜度如果不够可以加点番茄酱或糖,咸味不够加点盐。摆盘,撒上葱花就完成啦!这道大菜其实非常简单,食材也很家常。牛腩也可以换成牛肉,不过我更喜欢牛腩那种连皮带筋的口感。
食材:小茴香、花生米、姜、蒜、小米椒、干辣椒、白芝麻、十三香、生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、香油
2、然后把泡好的花生米沥干水分,加入生抽、陈醋、和姜末、蒜末、盐、鸡精、白糖、香油,一起搅拌均匀
3、接着制作一个辣椒油,干辣椒丝、白芝麻、十三香、蒜片,起锅烧油,把油烧冒烟后倒入,激发出香味。
5、小茴香放入清水中加入适量的盐泡上大约10分钟,然后清洗干净切成小段,然后把冷藏的花生米端出来和小茴香混合搅拌均匀,就可以开吃了。
1.首先准备新鲜的秋葵300克放在清水中洗净,然后去掉根部。用菜刀给它切成小块,放入碗中备用。秋葵一定要选择新鲜的,这样在吃的时候才更有营养。
2.新鲜的母鸡蛋四个打入碗中,然后在里面加入少许的精盐调味,快速的搅拌均匀就可以啦。炒锅内加入适量的清水大火烧开。水烧开后把准备好的秋葵放进去,汆透20秒后立即捞出。
3.炒锅烧热放入食用油,油热后把准备好的鸡蛋放进去炒香炒熟。然后盛出备用。炒锅再次放入食用油,然后再放入准备好的葱花炒香。放入准备好的秋葵。快速的翻炒均匀。把准备好的鸡蛋加进来,放入生抽、老抽、白糖调味。快速的翻炒均匀就可以出锅食用啦。
1、洗干净的排骨咱们冷水下锅,加入几片生姜,一点料酒去腥,大火煮开后,再煮上3分钟左右,把排骨的血沫给它煮出来,煮好后捞出冲洗干净备用。
2、接下来咱们准备配菜,准备一根胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块,切好之后装盘备用,水果玉米洗净后切成小块备用。
3、重新烧点水,把山药烫上10几秒钟,这样去皮的时候手就不会痒了,特别的实用,时间到了后把山药取出来放凉,然后把外皮刮掉,山药我们要选择这种怀山药,口感绵软,不容易煮烂,接着把山药也切成滚刀块备用。
4、裙带菜只需要一点就可以了,因为它泡发之后会变得很多,泡发的时间也很快,差不多3分钟就能泡好,然后再把裙带菜切成小段备用。
5、砂锅里倒入排骨,加几片生姜,一次性加入足量的清水,盖上锅盖大火煮开。
6、时间到了后,打开锅盖,把准备好的配菜倒进去,搅拌一下,盖上锅盖转小火煲上40分钟。
7、时间差不多了,汤的鲜味也出来了,闻着特别香,我们用勺子再把食材搅动一下,防止粘锅,然后放入提前准备好的枸杞和红枣继续再煮10分钟。
2. 锅中加热少许油,加入姜蒜翻炒出香味,加入蛏子肉翻炒至变色,加入韭菜继续翻炒,调入生抽、盐,翻炒均匀即可。
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