酒都宽频[1]王竹，高超，邢青.斌优质蛋白质食物风云榜出炉.食品界.2020，(8)[2]吕雪萱，不得不知的蛋白质三大功能. 现代养生（上半月版）. 2020， 20(9)[3]杨月欣，葛可佑.中国营养科学全书第2版(下册).人民卫生出版社，2019：49/54[4]七七，儿童喜爱的下饭菜.黑龙江科学技术出版社.2019.01.第2页[5]宋春丽，任健.食品营养学.哈尔滨工程大学出版社.2018.08，第80页[6]周洁，食品营养与安全.北京理工大学出版社.2018.01，第8页[8] 佐热古丽·热依木.人体运动能力及蛋白质的载体作用.《新农村（黑龙江）》. 2010年第6期165-166，共2页[9]蒋峰主编.蛋白质的作用. 新营养健康教育指南.科学营养的观念[M]. 2012