杀猪悍匠人们多喜贵而恶贱，常于参、茸、胶等补品中寻疗效，进而忽视日常食材的补益之功!殊不知，滋补强身并非一日之功，全在日常养护与饮食当中。

　　藕、藕粉为清代著名医家王士雄所推崇，其著作《随息居饮食谱》载：“甘平。生食生津，行瘀止渴，除烦开胃，消食析酲（chéng，形容醉后神志不清），……熟食补虚，养心生血，开胃舒郁，止泻充饥，生食宜鲜嫩，煮食宜壮老，用砂锅桑柴缓火煨极烂，入炼白蜜，收干食之，最补心脾。若阴虚肝旺，内热血少，及诸失血证，但日熬浓藕汤饮之，久久自愈，不服他药可也。老藕捣浸澄粉（藕粉），为产后、病后、衰老虚劳妙品。”

　　（2）将莲藕洗净，把一端的藕节切开，将糯米和绿豆混合均匀，填入莲藕的孔眼内，一边填一边用筷子压实，再把藕节端用牙签固定封口。

　　（3）将酿好的莲藕放入锅中，加水，大火烧开后小火煮1小时，至糯米、绿豆熟透即可。

　　藕，有“果中灵品”的美誉，有养心补虚、解郁开胃的功效，小火慢煨熬制，尤能补虚，搭配补益肺脾的糯米，清热利湿的绿豆，煮一道温凉调和，口感丰富的美味料理。其补益而无上火之弊，能缓解乏力头晕、面色无华、心慌心悸、失眠梦多、胃口不佳、大便秘结等心脾两虚所引起的不适，可作大众养生之用。