易秀珍品营养与健康属于营养学专业，是医学边缘科学的一门学科，培养对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导的能力。

　　从事企业、学校和幼儿园做专职营养师，或自行创立营养咨询中心从事酒店、宾馆、饭店、快餐、专业运动队营养配餐设计与管理工作从事护理、营养保健工作；或营养食品的研发及销售工作从事食品、医疗保健行业的健康教育及培训工作为美容院、健身房，高收入家庭，慢病患者等提供个性化营养咨询指导与配餐服务。

　　不管是在中国，还是在全球，健康产业是个越来越热门的产业了。随着社会发展和人们生活水平的普遍提高，以及人类生活方式的改变，健康产品的总需求急剧增加。以生物技术和生命科学为先导，涵盖医疗卫生、营养保健、健身休闲等健康服务功能的健康产业成为21世纪引导全球经济发展和社会进步的重要产业。许多发达国家，健康产业带来的生产价值占整个国民经济的15%以上，我国只占4%-5%。现今人们对于身体状况关注需求急剧上升，这类人才也是急缺。